Tur de Café
Roble con paste de montaña cerca del "descanso"
Tiempo de la excursión: 4h
Dificultad : mediana
Interés : descubrimiento del plantillo de café et de las diferentes etapas de producción del café (de la siembra del grano a la tasa de café)
Descriptivo : Excursión con guía (lenguas habladas : francés, inglés o español). Salida de la finca, caminata hasta el « Café viejo », 200 m. de desnivel. Parte de la caminata más difícil hasta el punto de vista « el descanso ». Vuelta por « la ceiba », « el papayón » y los viveros. Durante toda la caminata podrá descubrir la fauna (mariposas morfos, guardabarranco, colibris, chachalaca y otros pájaros tropicales, pavón, guatusas, ardillas, mapachines, sajinos, zorros, venado, puma etc.) y flora (en funcción de la estación lickens, flores de montaña, hongos salvajes, etc.) de la reserva natural.
De regreso a la casa, vista del pequeño beneficio familiar con el proceso de la despulpadora, secado en zaranda.
Luego se les propone una demostración y experimentación de pilado y despolvado del café, seguido de una tostada en una tostadora de leña artesanal única.
Dificultad : mediana
Interés : descubrimiento del plantillo de café et de las diferentes etapas de producción del café (de la siembra del grano a la tasa de café)
Descriptivo : Excursión con guía (lenguas habladas : francés, inglés o español). Salida de la finca, caminata hasta el « Café viejo », 200 m. de desnivel. Parte de la caminata más difícil hasta el punto de vista « el descanso ». Vuelta por « la ceiba », « el papayón » y los viveros. Durante toda la caminata podrá descubrir la fauna (mariposas morfos, guardabarranco, colibris, chachalaca y otros pájaros tropicales, pavón, guatusas, ardillas, mapachines, sajinos, zorros, venado, puma etc.) y flora (en funcción de la estación lickens, flores de montaña, hongos salvajes, etc.) de la reserva natural.
De regreso a la casa, vista del pequeño beneficio familiar con el proceso de la despulpadora, secado en zaranda.
Luego se les propone una demostración y experimentación de pilado y despolvado del café, seguido de una tostada en una tostadora de leña artesanal única.
Tostadora de café
