Participación a las actividades de la finca
Si lo desea podrá solicitarnos participar a las diferentes actividades de la finca alrededor o dentro de la casa o bien en la huerta. Su elección dependerá lo más del tiempo que tendrá y de la temporada en la cual estará. Bastará con preguntarnos una vez en el punto para organizarse lo mejor posible en funcción de lo que quiere hacer.
Del ordeño a la cuajada:
El ordeño
Cada día vamos a buscar las vacas para ordeñarlas a mano y sacar la cuajada.
Cocina típica y atípica:
Podrá participar en la elaboración de diferentes comidas típicas (diferentes horneados como rosquillas, perereque, panes, ayote en miel, sopas, guisos etc… ) o atípicas (pan simple, galletas, pan de yogurt natural, pizza, lazaña, enlatados, mermeladas etc…).
Del grano de café à la tasa :
Una semana de por medio preparamos una entrega de café molido y empaquetado para nuestros clientes en León. Podrá participar a las diferentes etapas como el secado, el escogido, el pilado, el despolvado ; la tostada, el molido, el empaquetado etc…
Hortalizas y fruta :
En función de las estaciones cultivamos diferentes verduras que necesitan siempre algun tipo de cuido (tomates, chiltomo, papas, fresas, rábano, frijolitos, zanahoria, pipianes, ayotes, espinaca, hierbas aromáticas, etc.). También sembramos todo el año palos frutales, desde el grano en la bolsita del vivero hasta la siembra en tierra.
En verano el trabajo de riego es muy importante y agradable ya que permite disfrutar del crecimiento de cada planta.
En verano el trabajo de riego es muy importante y agradable ya que permite disfrutar del crecimiento de cada planta.
La tierra en todos sus estados :
En verano o temporada seca, trabajamos la tierra para el suelo de la casa, la hornilla, la fabricación de ladrillo de piso o de botes : todo un proceso de busquedad de la buena tierra para cada trabajo, de escogido, de limpieza, filtrage, amasado ¡ y artesanía !
Diversos trabajos en la huerta :
Según las necesidades podrá ir a la huertaa para preparar la tierra, sembrar, cosechar, limpiar vivero, arrancar tierra, sembrar café, llenar bolsas, hacer o componer cerco de piedra o de alambre etc…